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福岡・博多 柳橋連合市場 幸村英商店・海産物専門原口商店の明太子詰合せ＊
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<p class="lead-txt">徹底した素材の選別、本来の旨みを引き出すこだわりの漬け込み方など、明太子の本場博多で磨き抜かれた2店の味。</p><p class="txt">北海道産のたらこを原料とし、独自の漬け込み方で美味しさを追求した、いずれも博多を代表する明太子です。使いやすい小分けパックにしています。博多の台所と呼ばれる『柳橋連合市場』で店を構える『幸村英商店』と『海産物専門原口商店』。国産の原料にこだわった辛子明太子を作り続けています。<br /><br />※出荷元が異なるため、代引きは承ることができません。ご了承ください。</p>
2016-12-01 18:31:27
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商品情報
| セット内容 | 幸村英商店の昆布漬辛子明太子・海産物専門原口商店の辛子明太子各200g×2 |
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| 賞味期間 | 30日
※製造、加工日からの日数を記載しています(農産物を除く)。詰め合わせ商品の場合は、それぞれの期間のうち最短のものを表示しています。商品到着後の日持ちについては、配送日数などにより異なりますので、予めご了承ください。 |
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| 原産国 | スケトウダラの卵：北海道 |
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商品の魅力
明太子を作り続けて
30余年の『幸村英商店』
北海道の噴火湾・室蘭港で水揚げされるすけとうだらの卵にこだわり続け、毎年現地を訪れて卵の状態を見極めながら仕入れを行います。北海道産の昆布を使った昆布漬明太子は、卵のひと粒ひと粒がふっくらしたやさしい味わいです。
『海産物専門原口商店』の明太子は
まろやかな風味と舌触りが特徴
一枚ものの昆布でとっただし（一番だし）で塩抜きし、続いて羅臼産の昆布だし（二番だし）に唐辛子などを入れじっくりと漬け込みます。仕上った明太子は、まろやかな風味と舌触りで、口中でぷつりと弾け、濁りのない旨みが全身を駆け巡ります。
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