田嶋ハム工房 / こだわりハム・ソーセージ詰合せ＊

10294

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<p class="lead-txt">素材と製法にこだわった田嶋ハム工房のハムとソーセージの詰合せ。</p><p class="txt">味つけに用いる食塩、砂糖、香辛料以外の添加物を使用せず、本場ドイツの製法を守り続けている『田嶋ハム工房』。佐賀県の南端に位置し、豚肉の加工から、ハム・ソーセージの製造までを一貫体制で行っています。原材料は佐賀、長崎産の豚肉をはじめ、塩や燻製に用いるチップにいたるまで、素材にこだわり抜いています。発色剤を使わないロースハムは自然な色合いで、甘みを含んだ豚の旨みが詰まって、ベーコンはスモークの芳香とブラックペッパーがアクセントとなって肉の熟成味を引き立てています。</p>

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5000

2018-04-11 11:44:27

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商品コード： 10231378

田嶋ハム工房 / こだわりハム・ソーセージ詰合せ＊

素材と製法にこだわった田嶋ハム工房のハムとソーセージの詰合せ。

味つけに用いる食塩、砂糖、香辛料以外の添加物を使用せず、本場ドイツの製法を守り続けている『田嶋ハム工房』。佐賀県の南端に位置し、豚肉の加工から、ハム・ソーセージの製造までを一貫体制で行っています。原材料は佐賀、長崎産の豚肉をはじめ、塩や燻製に用いるチップにいたるまで、素材にこだわり抜いています。発色剤を使わないロースハムは自然な色合いで、甘みを含んだ豚の旨みが詰まって、ベーコンはスモークの芳香とブラックペッパーがアクセントとなって肉の熟成味を引き立てています。

商品名の末尾に「＊」が付いている商品は、軽減税率対象商品です。

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価格： 5,400 円（税込）

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商品情報

セット内容	ロースハムステーキ63g×2、ベーコンステーキ63g×2、プレーンウインナー（5本入り）110g×2、黒胡椒ウインナー（5本入り）110g、モッツァレラチーズ入りウインナー（3本入り）120g、ボロニアソーセージ160g
賞味期間	冷凍180日
箱サイズ	約縦30.9×横23×高さ7.6cm

商品の魅力

本場ドイツのコンテストで快挙を達成した田嶋ハム工房

工房がある太良町は昔から養豚が盛んな町でしたが、その名が一躍有名になったのは2006年のこと。本格的ソーセージ作りを研究して出品したドイツの国際コンテストで、8個の金メダルを含む18個ものメダルを受賞したのです。以来、地元に根差した食文化と職人の努力による、こだわりのソーセージ作りを続けている田嶋ハム工房です。

確かな眼を持つお肉のプロが作る、ハム・ソーセージ

佐賀県の南端にある『田嶋ハム工房』。豚肉専門の捌き卸業者である強みを活かし、確かな目利きによって選ばれた地元九州産の豚肉を使用。鮮度の状態にこだわり、味付けに使用する食塩・砂糖・香辛料以外の添加物は一切使用せず、肉本来の味をいかせるようなシンプルな味付けにしています。肉本来の自然な味わいがそのまま出るため、ごまかしがきかない目利きと、確かな腕の職人がつくるハム・ソーセージです。