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柳橋連合市場 / 明太子詰合せ*
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<p class="lead-txt">本場で磨き抜かれた博多を代表する明太子2店の味の詰合せ。</p><p class="txt">福岡市内の料理人たちが買い付けに来るほど、新鮮で確かな食材が揃っている博多の台所とも呼ばれる「柳橋連合市場」。そこで国産の助宗鱈のたらこを原料に使い明太子を作り続けているのが、『幸村英商店』と『海産物専門原口商店』です。徹底した素材の選別・本来のうまみを引き出す独自の漬け込み方など昔ながらの素材、技法にこだわりながらも今の時代に望まれる味を目指しています。<br /><br />※出荷元が異なるため、代引きは承ることができません。ご了承ください。</p>
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.おすすめ用途
御祝い(一般)
.おすすめ用途
お中元・お歳暮
.おすすめ用途
福利厚生(結婚・出産祝いなど)
.相手
男性向け
.相手
女性向け
.相手
目上の方向け
.商品
グルメ
食料品
.商品特徴
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5000
<p class="lead-txt">本場で磨き抜かれた博多を代表する明太子2店の味の詰合せ。</p><p class="txt">福岡市内の料理人たちが買い付けに来るほど、新鮮で確かな食材が揃っている博多の台所とも呼ばれる「柳橋連合市場」。そこで国産の助宗鱈のたらこを原料に使い明太子を作り続けているのが、『幸村英商店』と『海産物専門原口商店』です。徹底した素材の選別・本来のうまみを引き出す独自の漬け込み方など昔ながらの素材、技法にこだわりながらも今の時代に望まれる味を目指しています。<br /><br />※出荷元が異なるため、代引きは承ることができません。ご了承ください。</p>
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商品コード: 75093485

柳橋連合市場 / 明太子詰合せ*

本場で磨き抜かれた博多を代表する明太子2店の味の詰合せ。

福岡市内の料理人たちが買い付けに来るほど、新鮮で確かな食材が揃っている博多の台所とも呼ばれる「柳橋連合市場」。そこで国産の助宗鱈のたらこを原料に使い明太子を作り続けているのが、『幸村英商店』と『海産物専門原口商店』です。徹底した素材の選別・本来のうまみを引き出す独自の漬け込み方など昔ながらの素材、技法にこだわりながらも今の時代に望まれる味を目指しています。

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商品情報

セット内容幸村英商店の昆布漬辛子明太子200g、海産物専門原口商店の辛子明太子200g スケトウダラの卵:北海道産
賞味期間冷凍30日

商品の魅力

明太子を作り続けて
30余年の『幸村英商店』

北海道の噴火湾・室蘭港で水揚げされるすけとうだらの卵にこだわり続け、毎年現地を訪れて卵の状態を見極めながら仕入れを行います。北海道産の昆布を使った昆布漬明太子は、卵のひと粒ひと粒がふっくらしたやさしい味わいです。
明太子詰合せ

『海産物専門原口商店』の明太子は
まろやかな風味と舌触りが特徴

一枚ものの昆布でとっただし(一番だし)で塩抜きし、続いて羅臼産の昆布だし(二番だし)に唐辛子などを入れじっくりと漬け込みます。仕上った明太子は、まろやかな風味と舌触りで、口中でぷつりと弾け、濁りのない旨みが全身を駆け巡ります。
明太子詰合せ
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